一个（三个？）番茄饭

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是在微博上看到的“一个番茄饭”的教程，今天下课了心情比较好，去超市买了食材试做，效果还不错。在微博教程的基础上按照自己喜好和手头食材做了修改，现在贴过来共享~~
一、淘米加调料。我一般中午不回宿舍（山路太难走了OJZ），都是自己做了饭装在保温饭桶（恩真的是个小桶→_→）里，和朋友一起在cafe吃，合自己口味又省钱……啊跑题了，重点就是我一顿会连第二天中午的一起做好，所以这里米的量是淘米的量杯一罐平的（杯子是1-2人用小电饭锅配套的，避免广告把商标抹了2333←喂）。淘米后加水，因为等下番茄本身也会出水，比平时放的少了三分之一到四分之一左右。往里面加入盐适量（按照我自己的咸淡喜好，差不多是平时烧一盘菜的四分之一吧），油适量（还是自己看着办），黑胡椒少量（我在超市买的是整粒的黑胡椒，怕味道不能均匀，就用刀压扁碎了洒在里面，用了六粒）。然后番茄去蒂划十字（方便等下剥皮）放入，朋友先做过放了两个番茄颜色也不明显，于是我就再放了一个，心想真多了也就是味道浓一点嘛~

二、合上电饭锅，选择煮饭档，等煮好后，打开盖子就是这样的（因为热气把手机镜头有点糊了，拍出来这样2333）

三、用筷子很轻松就可以把番茄的皮剥下来了，然后用饭勺把番茄们都压扁，和饭拌匀。

四、准备配菜。感觉单纯是饭有点单调啊，在煮饭的时候先炒了个包菜（每餐没有绿叶菜会死星人~这个就不贴图了），想让饭漂亮一点，就准备要拌入饭里的菜。
芦笋斜切，胡萝卜切片（都是超市一小包装好的，我也不知道具体量多少，喜欢就多放点没关系的><）虾也是超市的沙拉用熟虾。

五、炒菜。油下锅，先放胡萝卜炒，隔个一分钟放芦笋后半段，再过一分钟放较嫩的前半段，翻炒一段时间后加熟虾。（如果买的生虾，那就是先去虾线用料酒酱油稍微腌一下，先下油锅炒，装盘后再放胡萝卜等，步骤一样。）同时加入盐（因为感觉虾本来就有鲜味，没有放味精）。我不太喜欢胡萝卜半生不熟的时候的味道，多炒了点时间让它软烂，跟我一样的筒子中间记得加点水防锅烧干。熟透后稍微收收汁，或者等下不要把汁弄到饭里。

六、金风玉露一相逢，胜却人间无数（什么鬼！）把炒好的菜也倒入，再用饭勺拌匀，然后装碗，大功告成~\(≧▽≦)/~啦啦啦

还想说的一些话
手机有色差可能看起来没有那么美味，但是味道真的还不错哦，操作起来不困难，值得尝试^v^
我放了三个番茄依然颜色很淡，番茄的味道也不算浓，绝对可以再多放一点的~如果对颜色有执着追求的可能要加番茄酱才能如愿，但是我也觉得加了的话那可能就是工厂统一制作的味道了，难两全啊><（如果知道其他解决方法的筒子请不吝赐教！）
也可以加炒蛋啊炒青菜（切得碎一点）啊什么的，后来加入的这个菜其实就像盖浇饭的topping一样嘛，喜欢什么放什么，不要是臭豆腐大蒜一类味道会盖过番茄味道（举例而已啊，我也很爱他们两个的XD）的就行。
最后虽然说蔬菜不好隔夜放，但也在其他地方看过，炒好的时候就装到别的容器里，而不是吃得满盘子菜和汤汁都有你的口水（。）再装的话，没什么细菌微生物是可以过夜的，但还需要注意的是，像我一样先装乐扣放冰箱里的，先等菜凉透了再扣上盒子放冰箱，不然密闭高温里还是容易微生物繁殖破坏营养。（说这么多还是因为早上起不来啊OJZ）

恩第一次发主题帖，如果有没符合论坛要求的地方一定是无心之失，请告知让我改正><
谢谢忍受我各种跑题话唠看到最后的亲><

kyokeif

这个一整颗番茄饭现在真的蛮火的，不管在微信人人还是FB都是各种转。姑娘们的手真心各种巧，有各种衍生版XD。
基础的番茄饭我也有照着食谱做过几种，比如在一整颗番茄基础上把鸡肉鸡蛋加调料也放进锅里做焖饭，还有放过香肠和土豆。
感觉有茄红素怎么都好吃houn131
不过没有用炒过的菜放进去，估计会更香，下次试试看lz的做法XD

紫2

给配备烹饪技能的姑娘们各种羡慕星星眼加点赞~虽然楼主说手机拍出来有色差，但窝看上去同样是馋的口水直流（ˉ﹃ˉ）虾肉什么的最喜欢了有木有，加上萝卜和芦笋荤素结合，更显得咸淡适中，美味爽口（ˉ﹃ˉ）（ˉ﹃ˉ） 尤其是自己DIY出来的，就像楼主写的那样，最后放的配菜可以根据自己的喜好而定简直超棒呢！  PS:可惜窝自己的烹饪水平实在有限，不然说不定会弄个海鲜大杂烩番茄饭（什么鬼）...
话说第二张图三颗番茄睡在米饭里的样子感觉好萌~

阿0

之前也有在FB看到相關的文章呢，那時就非常想做看看，因為我非常的喜歡跟番茄有關的料理
之前是只有看到做完番茄飯的部分，還沒想到可以自行炒些配料辦進去，下次也來試試看
相信加雞肉也很好吃吧((流口水
非常期待是怎麼樣番茄的味道呢houn101

sora41f

番茄飯最近真的很多,不過樓主的配色很好..看了會直流口水.
蝦子跟番茄意外的很合,一整顆番茄作的番茄飯一定很入味.
相信放點起士會更好吃w
有點像是義大利燉飯的口感吧w

pipipaf

芦笋呃，想起来我这边超市贵死了，而且还不好（特别老）。
其实一直都不理解煮整蕃茄的意义，原来是这样用的，拌饭感觉会很酸爽的样子。
原以为最后会把饭也放锅里炒一下的。不过，看楼主写的不要放大蒜之类的，估计我要弄的话，炒菜我肯定会在放油的时候放大蒜，实在是爱大蒜的那个香味。

celiayuuf

嗷 我想说这看起来已经足够美味了ヾ(≧O≦)〃真是令人食指大动
直接把番茄放饭上蒸真是个好办法 饭吃起来应该有番茄的清香~番茄汁进到饭里一定很开胃~~好饿
配菜也选得很棒~不过感觉虾仁略多？（虽然对我这种无肉不欢的人来说当然是多点好啦hhh
加芦笋和胡萝卜非常健康~~颜色也赏心悦目~下次一定要试一试！！

lindachr6

这个之前在网上看过！所以自己也试着做过。。因为懒
其实刚下口的时候味道不错，酸酸甜甜的，但时间久了米饭会有点硬~
不过楼主加了那么多菜进去一定比我的味道好多了！

这东西几个月前火爆异常，放假在家尝试了一次，真心不好吃，当然只是单纯的番茄饭，没有炒浇头，总觉得不应该放盐应该放糖，酸咸酸咸的口感让我想起了最讨厌的咸口话梅。。。
也许是个人口味不同吧，反正我只做了一次就没再做过
同样觉得匪夷所思的还有茶泡饭，没油水吃了一大盆也不饱，而且总觉得少了点什么。。。