【冬日ACG美食祭】龙与虎-蛋包饭&QB便当

阅读模式 · 发表于 2012-12-26 11:58:59

本帖最后由霁朝flo 于 2012-12-26 12:03 编辑

其实早就做好了不过懒得发帖一直把图片屯到今天，再不发的话活动时间都要过了喂{:tuan_zi01:}

先放原图~

总之先说下材料：
炒饭部分：米饭、红萝卜、火腿、洋葱、豌豆（总之是想吃什么炒饭自己炒就对了）
蛋层部分：鸡蛋、太   ***下载/download/otomedream/ダウンロード***   （也就是马铃薯淀粉）
以上材料和调味料包括花生油、盐、番茄酱之类的皆遵照中华食谱伟大配料比例——适量即可。{:tuan_zi03:}

1.将蛋打散，加入太   ***下载/download/otomedream/ダウンロード***   、盐搅拌均匀。
  把红萝卜、火腿、洋葱切丁。
  另外我担心豌豆太难煮软所以先用沸水煮了一下豌豆。该步骤可省略。

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2.热锅下油，把切丁的红萝卜、火腿、洋葱和豌豆一股脑倒入翻炒两分钟。
之后倒入米饭一起炒均匀，还有记得加盐。（味精，胡椒粉，香草碎什么的随意加）

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3.把炒饭盛出备用。
热锅下油后倒入蛋液，感觉快熟透的时候翻面，放上炒饭包好蛋皮挤点番茄酱就可以开吃了~{:tuan_zi03:}

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装饰方面怎么都看不出原图白色的是啥，于是自己用沙拉酱弄了点水果沙拉上去~
番茄酱挤得有点失败，因为平时懒得做菜所以关键时刻手抖了TAT
宿舍这边没碟子，只能随便找舍友的饭盒凑数了。
其实这次我是找不到太 ***下载/download/otomedream/ダウンロード*** 用了面粉代替的，老实说可能面粉加太多咬下去硬了点，实在影响口感{:tuan_zi07:}

下面来点懒人搞笑式的

由于亲戚给我家寄了很多那种开袋即食的日式烧鳗，其实一开始是打算做懒人把烧鳗直接放在白饭上当做鳗鱼饭的{:tuan_zi10:}
反正都拍了还是顺便放上来~

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之后想着试试做下 ***下载/download/otomedream/ダウンロード*** 兽QB但是现实太骨感了，我又对自己的手残有了飞跃的认识{:tuan_zi07:}
只是个轮廓都这么难做，我果然是没料理天分[strike]从此发誓进厨房只准偷吃不准开炉[/strike]{:tuan_zi02:}

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TjRVSEw= · 发表于 2012-12-26 12:09:36

看到龙虎和蛋包饭就进来了~~
恩~~四个鸡蛋好多·~蛋皮显得有点厚哈~~~估计是LZ的锅子问题~~用平底锅会好一点吧~
另外动画里白色的那两坨是土豆沙拉~~LZ也可以试试哦~~做法很简单~
鳗鱼看上去就很好吃的样子~
QB什么的差点就吓到我了~~~好像用筷子戳戳戳···

ti-ss6 · 发表于 2012-12-26 19:27:46

オムライス美味しそうです～！
中のご飯は想像で作ったんでしょうか～！
同じ大きさに切りそろえてあるので食べやすそうですね～^^
彩りも考えられた具材を使っていらっしゃるので見た目、栄養の面からも文句なしですね！
フライパンの上でご飯を包むのは難しいのですよね、
とある料理番組で、先にご飯をお皿の上によそっておいて、
その上から玉子焼きをかぶせて手で包み込むように丸めていたのを見たことがあります
玉子もしっかり焼くのではなく、やや半熟でトロっとさせていたのが美味しそうでしたよ！
でもでも、最後のほうのお写真で、ご飯粒があちこちに散らばっているのを見て
とっても一生懸命作られたんだな～～！と胸が熱くなりました！！
キャラ弁もかわいいですね～～～！
作るのも楽しいですが、食べる時に崩れていないかなとか考えると
ふたを開けるのも楽しみですよね♪

TjRVSEw= · 发表于 2012-12-27 02:50:26

蛋皮感觉略厚了一点呢…弄碎的坏应该就会直接变成炒蛋了吧【【
可能是用四个蛋太多了的缘故吧www虽然这样分量好像很足不过其实看上去没有那么好看呢ww
然后旁边那个白白的不就是土豆泥或者是土豆沙拉之类的东西么www不过楼主想到用水果沙拉来代替其实也挺不错
鳗鱼饭虽然很简单，但是那个鳗鱼真的很好吃呀><如果放在那种盒子里面其实和买来的也没什么区别了
最后那个QB其实挺像的2333

TjRVSEw= · 发表于 2013-1-6 15:17:39

做这个感觉好费鸡蛋..
不过成品味道相当值得期待~因为食材都是我喜欢的嘛~
【热锅下油后倒入蛋液】这部倒进去后就不管蛋液了吗？直接等到快熟透翻面？
成品感觉很好吃~我的话番茄酱会放更多吧..
QB的脸很难做的样子呢..

TjRVSEw= · 发表于 2013-1-7 00:18:28

绯焱ない羽天发表于 2013-1-6 15:17

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做这个感觉好费鸡蛋..
不过成品味道相当值得期待~因为食材都是我喜欢的嘛~
【热锅下油后倒入蛋液】这部倒 ...

感觉那边快熟了就翻~别焦掉就可以了嘛，其实感觉分寸那些还是要自己把握(茶

joeymaomc · 发表于 2013-1-8 19:17:31

胡萝卜要不要事先微波炉转熟
我总感觉这家伙很难变软
蛋皮有点老了，家里做蛋包饭很难做到饭店那种滑溜溜的赶脚
我在超省时生活里看到，把蛋液放在碗里，在滚烫的水里隔水搅拌
就会有流动的蛋皮感

TjRVSEw= · 发表于 2013-1-8 22:25:00

之前在家做的时候最纠结的就是把饭包起来的那一步
怎么都包不出好看的橄榄状....而且蛋皮的厚度的确不好把握，还有硬度的问题
如果煎过头了就会有些脆在包的时候容易出现裂痕（甚
而且煎蛋的时候太油了的话家里的大人就很难吃下........蛋真是好纠结

nawuxi1 · 发表于 2013-1-9 21:01:39

楼主，蛋皮用电饼当这个神物做比较方便哦，放少许油，倒入蛋液，摊开，五分钟既可好。另外饭是不是太多啦？呵呵，可以分成几份啦！另外炒饭的时候放点牛肉酱或许更美味哦

himelaya · 发表于 2013-1-9 23:02:21

蛋包饭!!!曾经的最爱,不过最近为了减肥都变成蛋包菜了...
感觉很不错,不过好像有一点干..
个人喜欢+牛油和牛奶!!

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