简单美味的土豆色拉~~

阅读模式 · 发表于 2013-7-9 22:23:58

本帖最后由歪歪果冻于 2013-7-10 20:27 编辑

这货... 真的是太简单了~~ yct84
从材料，到方法... 基本是人人都会做呀~~yct75

啊！！那还发了做什么？ houn138
嘿嘿分享下成果嘛... houn116
纯纯纯...

先是材料：土豆，黄瓜，胡萝卜，苹果，肉肠，蛋黄酱
洗干净的土豆不用削皮，直接煮到筷子能轻易插入

洗干净的土豆不用削皮，直接煮到筷子能轻易插入

胡萝卜和黄瓜根据自己喜欢的口感来计算水煮时间

辅料大集合~~

煮好的土豆用厨房用纸或者纱布包着，轻轻揉，就好剥皮了~houn137

煮好的土豆用厨房用纸或者纱布包着，轻轻揉，就好剥皮了~

剥好皮的土豆好可爱~~

然后就... 搅啊拌啊~ 登登登登！！！汗... 装盘好丑...houn133

然后就... 搅啊拌啊~ 登登登登！！！汗... 装盘好丑...

发现好多菇凉都是土豆蒸出来的~~ 感觉这方法更好耶~~ houn125

然后为啥子我苹果也煮了下....... 发现回忆 ***下载/download/otomedream/ダウンロード*** ... 估计是夏天热晕了....houn133

nonb · 发表于 2013-7-10 09:25:04

这是土豆泥吧~夏天我觉得用煮的好热~
我都是用蒸的，好吧，也很热~
最喜欢的步骤就是戳土豆泥了，有一种奇怪的满足感~呃呃呃~
然后不喜欢胡萝卜，会撒一堆老玉米豆子在里面，然后加上豌豆也不错~
LZ刀工很好啊，切的都差不多，我的话就杯具了，只会刨丝~

pipipaf · 发表于 2013-7-10 10:33:52

看图片想说楼主刀工不错，胡萝卜和黄瓜能切这么薄，而且还特别平整，看来是经常下厨房的。
还有楼主的新式剥皮法，这个值的一试。
另外问下楼主黄瓜也下水煮的话会影响口感吗，我指的是黄瓜煮后就会没了那股脆脆的清香的感觉。

被抛弃7 · 发表于 2013-7-10 12:37:39

楼主刀工不错耶，步骤超详细，就算初学也能看懂啦，土豆泥最后卖相很好啊，主要还是盘子有点大吧，果然自己下厨营养好吃还热量低啊

sora41f · 发表于 2013-7-10 15:38:02

材料很簡單，步驟很仔細～
土豆打成泥很好吃，一般來說這裡也是用蒸的，沒有用樓樓的用水煮。
土豆不容易熟～要煮也要煮很久。
樓主的刀工很細說，這裡都切得亂七八糟囧
這道沙拉夾麵包，很適合說～
自己下廚營養安全又很健康～

SVI2VEQ= · 发表于 2013-7-10 15:48:51

这道看似很简单的料理其实非常适合夏天食用呢，
而且关于土豆剥皮的部分很有技术含量，我都是将土豆洗净后刮掉皮，
楼主的这个将土豆煮熟后再去皮这个方法值得尝试，看起来不费力呢。
另外，我认为黄瓜和苹果一样可以不用煮，直接洗净后拌进沙拉比较清脆爽口一些。

SVI2VEQ= · 发表于 2013-7-10 20:19:45

nonya 发表于 2013-7-10 09:25

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这是土豆泥吧~夏天我觉得用煮的好热~
我都是用蒸的，好吧，也很热~
最喜欢的步骤就是戳土豆泥了，有一种奇 ...

啊呀~~  玉米实在是有爱哦~~  尤其是美国甜玉米，水煮后颗粒都是水水的，好适合拌色拉呢~~
豌豆也很不错哦~~  就是如何把煮酥这点上还不知道什么好方法

感觉颜色丰富点会好有夏天的气息哦~~
黄瓜和豌豆代表绿色，玉米代表鹅   ***下载/download/otomedream/ダウンロード***   ，肉类代表粉嫩红色，苹果会被土豆背景给掩盖掉，但口感会很好~~胡萝卜不加颜色也已经很丰富了~~ houn125

不过不喜欢胡萝卜的菇凉好多哦~ 我倒是很喜欢，还喜欢生啃... 难道上辈子是兔子？？houn139

SVI2VEQ= · 发表于 2013-7-10 20:23:50

pipipapa 发表于 2013-7-10 10:33

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看图片想说楼主刀工不错，胡萝卜和黄瓜能切这么薄，而且还特别平整，看来是经常下厨房的。
还有楼主的新式 ...

说的没错哦~~  煮时间长肯定会影响口感的

我之所以会下水煮是因为现在买到的黄瓜呀不知道是因为大棚里种出来还是打肥料的关系  直接啃的口感很涩...
所以过一遍水放掉点涩味  如果黄瓜买的很好的话~~  洗干净直接用就行啦~~

原上9 · 发表于 2013-7-10 22:44:17

哇~看起来好像吉野家的金 ***下载/download/otomedream/ダウンロード*** 鱼土豆沙拉啊~感觉放点金 ***下载/download/otomedream/ダウンロード*** 鱼进去就和那个一模一样了呢~
明天就去买个金 ***下载/download/otomedream/ダウンロード*** 鱼罐头试试看~另外再加点洋葱末可能味道会更好，一直觉得洋葱那种甜辣的味道和沙拉酱特别搭配~

SVI2VEQ= · 发表于 2013-7-11 00:09:29

哦哦哦！高端的土豆去皮方法！下次真的要尝试一下，免得削完皮的土豆基本也去了一半
土豆泥营养有健康而且味道还很好，这些配料配起来应该挺不错的，不过加入了苹果就稍稍有些。。。。。
配料换成虾仁什么的会很豪华啊，参照做法在家有空可以做一做罗~

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