[yumiの烘焙]香蕉巧克力马芬

yumir6

家里香蕉太多吃不完怕坏掉，于是用来做甜点。步骤图没拍几张，因为手太脏。。_(:з」∠)_

方子用的是君之的。减了十克糖，因为我不是喜欢吃太甜的。但实际上减了糖还是好甜_(:з」∠)_

用料  
低筋面粉         100克
香蕉         1根(带皮约180克)
泡打粉         1小勺
可可粉         15克
鸡蛋         30克
红糖         80克
植物油         50ML
牛奶         65ML

（植物油我换成了40克黄油

①黄油隔水融化，与鸡蛋，牛奶，混合一起

②香蕉去皮，弄成泥。（我是放碗里，戴了一次(xing)手套按按的，因为没有保鲜袋了。如果有保鲜袋直接放袋子里捏更方便，而且不用洗碗

③香蕉泥和上面的液体搅拌均匀

④面粉 泡打粉 可可粉 过筛倒入

⑤用翻拌手法将面糊拌匀

⑥倒入容器，烤箱预热到170度，烤25分钟

成品：

下面是我昨天做的香蕉葡萄干马芬，葡萄干切碎了在里面。香蕉味很浓郁，松松软软的超好吃！

果然马芬做起来最简单，最有成就感了houn101

青青3

尝试了一发，不知道是不是泡打粉不好，并没有发起来(哭)
但是香蕉和红糖真的是绝配啊，好吃哭了！下次我要试试香蕉红糖饼干=w=
话说君之的一小勺泡打粉到底是多少克啊，每次看到他说一小勺我就很崩溃_(:_」∠)_

jkkar0

成品看起来好好吃！！
前几天减肥，最近就愈发地渴望吃甜食…
香蕉和巧克力是一定不会错的组合，而且香蕉的卡洛里也不会很大~多么美好
就是家里没有烤箱，看到帖子里这么多介绍简单可口的甜品，感觉自己也手痒痒想做了啊

夏f

第一张图片吓到我了姑娘TUT不过成品看起来好像很好吃的样子...
这东西跟制作巧克力蛋糕一样，刚开始弄得像坨xiang，
我那时候就弄了好多，我妈还是这是巧克力蛋糕吗》》》后来吃了后才觉得这货是巧克力蛋糕的....
姑娘快教教我如何将卖相弄得不被人家嫌弃吧，还是干脆像你一样买一个可爱的杯子纸装？

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看起来好好吃，很有食欲，羡慕楼主是一个爱动手的人。黄油好有食欲，这就是堪比教程啊！我觉得我学会了。我从来没自己烤过面包，我只烤过红薯，哈哈哈。烤红薯最高吃了，艾玛我好想吃了。我有一个问题，香蕉是低gi不？貌似是，可是他很甜。红糖比白糖好吃，口感不是一个层面。可以把香蕉换成其他的水果哈哈。楼主很能干，赞

马芬应该是最好做的蛋糕吧，我第一次试手就是做的马芬，不过确实烤实之前蛋糕酱看起来都很恶心……特别是有可可或者巧克力的，那模样真是……
君之的方子普遍偏甜，按原方来做的话只会让你甜傻，他的方子我每次都是糖量减半

香蕉馬芬，裡面還有葡萄乾!!!!果然自製就能加一些自己想吃的東西QWQ
不過有可以取代黃油的其他奶油製品嗎?感覺黃油雖然鄉但相對比較油膩.....

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好厉害
成品看起来也相当可口的感觉。

用香蕉感觉就会很香(烤出来)
葡萄干我个人是不怎么喜欢的 ...
不过这种东西DIY不就是自己开心加东西吗 ~

嘗試過自己做的但就是不對。。。。一點沒有鬆軟的感覺QAQ
可能是發泡粉的問題= =？不知道具體名字應該叫什麽反正這邊用了蘇打粉。。。
感覺應該不是一個東西吧（汗
不過香蕉的確可以嘗試一下，（這人經常把香蕉放到爛掉orz。。。）

Sweetvanilf

看起来很棒~~
香蕉真的是非常非常适合蛋糕的一种水果啊啊
马芬制作起来很方便，直接就是全部材料混合就行啦，我都是不用秤品感觉来的
另外我觉得不放可可粉，换成肉桂粉别有一番风味啊啊，个人超级喜欢肉桂的味道，肉桂苹果肉桂香蕉。。。说的我也想做了