有爱的冻芝士蛋糕~不用烤箱就能做哦~

SjlRWEw= · 发表于 2012-1-28 14:41:38

被"不用烤箱也能做"給吸引進來了!
好神奇!本來以為是用微波爐之類的加熱
沒想到是利用QQ糖的成分只要冷卻就好!!
樓主太厲害了從來沒有想過這種活用食品成份的方法!!
這對沒有烤箱的人來說是福音啊!!!
謝謝分享教導!!

罂c · 发表于 2012-1-28 15:52:12

这个口感应该很好~~芝士一直是大爱啊~重芝士蛋糕超级好吃~（啊咧，好像跑题了。。。）

于是看教程不是很麻烦的样子，就是原料那里，奶油奶酪是什么？
话说一直在各种烘焙教程里看到“奶油奶酪”，但是超市里好像找不着，楼主在哪儿买的~？

再PS个，私以为雀巢的淡奶油超级难打发啊~！！我有一次用打蛋器打了20多分钟手都抽筋了还没打发，安佳的感觉要好一点点，像打发奶油什么的，果然还是要靠电动的打蛋机啊

SjlRWEw= · 发表于 2012-1-28 19:35:59

首先要夸一下成品图上的蛋糕的花纹非常用心~
让人看上去非常有食欲~
楼主的教程里把蛋糕饼底的做法也写上了啊0.0
之前看到过做蛋糕的帖子不过没有写底的做法，真是得救了TwT
让我吃惊的是楼主做的过程中把奶油奶酪牛奶全都用上了
以前做蛋糕只用牛奶和奶油来着……长见识了！/.\
还有一个有点意外的配料是鱼胶粉，不过仔细一想好像用鱼胶粉做起来会更松软一些？楼主心思好巧妙啊~0.0

符2 · 发表于 2012-1-28 22:35:13

口水都分泌出来
好喜欢芝士的东西
虽然家里有烤箱但一直觉得用起来麻烦都放着不用
这个可以不用烤箱太好了
本来还想那个胶粉是什么来着
既然可以用QQ糖代替就方便多了
可是好像没有模子呢要么用碗直接做个大的

SjlRWEw= · 发表于 2012-2-5 17:52:54

一直不知道芝士蛋糕是虾米蛋糕，看到说不用烤箱，连忙就巴巴的进来了
这样对于我们这些没有烤箱的同学又是一个希望呀~以后可以做给男朋友吃~嘻嘻
快到吃饭时间了，看到LZ做的蛋糕现在更饿了..

SjlRWEw= · 发表于 2012-2-5 23:17:43

花纹好高能>w< 用烤箱可能就花了吧【没用过不知道orz

今天才和男生吃了这种东西，还被问是怎么做的= = 果然加的就是这种东西话说鱼胶粉那是神马，我还以为是琼脂，换淀粉行不行= =

正好也没有烤箱倒是做个试试话说QQ糖又是神马啊抱头去百度看看去

SjlRWEw= · 发表于 2012-2-6 13:17:14

QQ糖啊……融了之后凝固了还是软软的么？
不用烤箱真是太好了o>_<o~
颜色搭配很喜欢啊……花形感觉很可爱也很喜欢噢o>_<o~
感谢楼楼的分享

阿0 · 发表于 2012-2-6 14:29:18

好好吃的樣子....  ((望
原來冷藏就可以了麻?  ((剛看到圖片以為是烤出來的人
淡奶油...第一次聽到的名詞呢=ˇ=  ((本身沒什麼在做甜點
把它打發要多久呢??  之前有做一樣東西為了打發他我打的好久  ((手都快廢了
教程很細心呢~~給予了替換的材料=ˇ= 我剛剛在想說魚膠粉是什麼...houn131
等夏天哪天想到來做做看唄~~

朴1 · 发表于 2012-2-6 20:40:41

本帖最后由朴甜涵于 2012-2-7 11:45 编辑

哇，LZ也太有才了吧!我一直對糕點很有興趣，但是我媽都不準，
他認為麵粉什麼的會把廚房弄亂，但是看你做的又覺得很俐落呢!
LZ真的很有天份阿！！！
關於消化餅乾的壓碎方法，據說可以使用果汁機再加一點牛奶打到綿密，
再裝入模具，口感就如同外面起士蛋糕的底坐!!

LZ可以試試看，但是最厲害的還是打奶油，而且不需要烤箱，直接放入冰箱就可以成形。
看著也好想吃吃看呢! 真的是很有愛的凍芝士蛋糕~houn125

SjlRWEw= · 发表于 2012-2-6 23:19:11

很可愛的冻芝士蛋糕呢~
花花圖案的蛋糕真的很棒
之前我也有嘗試做過芝士蛋糕...因為沒有烤箱所以只能造冻餅
但因家裡沒有電動攪拌器....手抖酸了(和姊姊輪流攪拌)...
結果完成品有不少未攪拌好的顆粒狀物體=.=''

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