鸡肉番茄味蛋包饭~（有图有 ***下载/download/otomedream/ダウンロード*** ！）

幻9 · 发表于 2012-8-14 16:46:55

本帖最后由幻想共鸣于 2012-8-15 13:17 编辑

看起来好棒~~~~❤ 有空我也要试试看哈~XD 不过家里没有平底锅啊【揉脸】

话说其实蛋包饭的难点其实都在那蛋上面了吧！饭就是炒饭，难道不大。。。但是要把鸡蛋弄得漂亮还要包起来什么的是各种技术活啊【揉脸】【至少我这渣渣现在做不来！】
不过好像说一般做蛋包饭的话，但不是做全熟的?那样会比较好包的样子~W 而且出锅时余温使蛋液粘合会使蛋包饭很完整的样子~~~W

SjhRRE0= · 发表于 2012-8-15 10:14:19

蛋包饭看起来做的很成功很好吃啊..
不过饭非常鲜红啊...= =番茄酱会不会下太多？？
不下番茄酱就这么普通的炒饭包蛋包饭里面也OK吧？
回家试试~

SjhRRE0= · 发表于 2012-8-15 10:55:42

番茄酱和米饭搭起来味道很棒呢~
第一次做蛋包饭用的是炒锅，虽然勉勉强强把饭包住了，不过那个造型实在是……
但其实蛋包饭蛮好做的，后来慢慢就熟悉了。
不过我一般不汪汪汪肉炒饭，都是黄瓜胡萝卜炒香肠炒饭，在加一坨番茄酱，炒熟之后，盛出来，鸡蛋半熟之后再倒进去回锅，如果不收拾厨房，十分钟左右就能搞定呢。

SjhRRE0= · 发表于 2012-8-15 16:05:33

楼主做的蛋包饭做得很好啊！
蛋煎得刚刚好，也没有弄破，好厉害！
加入大量番茄酱的炒饭看起非常好味道

我也好喜欢吃蛋包饭，不过因为我不懂得翻蛋饼，每次都把煎好的蛋饼弄破……TAT
我下次也参考一下楼主的方法，希望能成功^^

SjhRRE0= · 发表于 2012-8-15 17:38:45

——嘛LZ的教 ***下载/download/otomedream/ダウンロード*** 是简单易懂,,
——但任凭我这种万年料理渣折腾多久都做不出LZ那种高质量的蛋包饭啊~~
——啊LZ好厉害~~有图有 ***下载/download/otomedream/ダウンロード*** 啊
——蛋煎的刚刚好,,金黄的颜色真的是好诱人呢！~~
——那个加入了番茄的饭好红好有食欲的样子~~
——我有几次自己在家做蛋包饭,,结果每次翻蛋饼的时候总是把蛋饼弄破
——然后我就怒了,,一气之下酒吧该死的不听话的蛋饼用铲子戳烂了！！
——结果这种与易怒脾气的我没有成功DI做过一次蛋包饭
——可能是没有找到正确的方法吧...
——嘛到了吃饭的时间了我去试试LZde做法,,应该能成功吧...！└（= =+）┘

G7 · 发表于 2012-8-15 20:25:39

哇！这个看起来很不错的样子其实我之前也有做过蛋包饭只是每次都因为蛋太小或者包的不紧最后装盘的时候散掉了看到楼主交的这个办法“（技术不过硬可以先把盘子扣在上面然后整个锅倒过来）。
” 突然有茅塞顿开的感觉！以前都太笨了
而且以前都太懒了蘑菇还有大蒜啥的都不加的现在看了照片感觉还是楼主的食物色香味俱全啊赞啊~\(≧▽≦)/~

SjhRRE0= · 发表于 2012-8-15 21:36:57

哦哦和动画上的一模一样的诶！(自重
以前去日料店吃过很甜很好吃的说=3=
嗯还是很简单的样子去试试0 0.真心看了有食欲啊~
家里没有平底锅(苦逼脸

licejouyewd · 发表于 2012-8-21 12:26:15

感覺LZ做的超好吃的阿!!!
尤其是那個炒飯看起來就超美妹阿~
因為我個人還滿重口味的所以很喜歡LZ的這道菜
其實我之前也挑戰過蛋包飯
可是常常在包起來的那步驟失敗
不是蛋皮破掉就是沒包好= =
看過LZ講的正確包法下次再來試試看吧!謝謝分享~

joeymaomc · 发表于 2012-8-21 13:22:06

看到红艳艳香喷喷的饭我最受不了了！
相比外面浇酱料的，还是比较喜欢这种调味饭，味道更香浓

SjhRRE0= · 发表于 2012-8-21 13:30:24

本帖最后由魂归贝克街于 2012-8-21 13:32 编辑

我也很萌蛋包饭啊~
表示在家做过蛋包饭，不过没做过鸡肉味的~
我做的肉类只是放了虾仁而已，怕弄毁了。。。。
LL的饭炒得好漂亮啊~高手~
话说我弄蛋总是摊不圆，苦恼啊。。。。

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