找回密码
 注register册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 61433|回复: 304

[〖料理天堂〗] 鸡肉番茄味蛋包饭~(有图有   ***下载/download/otomedream/ダウンロード***   !)

 关闭[主题已关闭]
囧大囧丶 该用户已被删除
S0hDUjQ=
发表于 2012-10-6 22:17:09
那个。。。色泽是很鲜艳木有错!
不过会不会有点干干的?
里面的鸡肉神马应该也能随便换吧。。
喜欢啥就放点啥。。。
lz煎蛋的时候放点黄油是不是会更香呢
回复

使用道具

草河车 该用户已被删除
S0hDUjQ=
发表于 2012-10-7 01:31:54
这个看起来好好吃~
不过老板啊,这个鸡蛋皮有什么诀窍吗?

谁告诉过我鸡蛋要加水……
不过不管我怎么试都会破,要么就是坑坑哇哇的不好看

希望老板介绍更多鸡蛋不沾的诀窍!
油要很多吗?油温是要高还是要低?

为什么我的总是破!摔!
回复

使用道具

S0hDUjQ=
发表于 2012-10-7 03:42:21
想请教一下,锅大概多热的时候打鸡蛋进去,蛋皮会又平又结实呢。
做好蛋皮真是技术活,要么是翻的时间晚了,要么就是铲子将它戳破了。。。
回复

使用道具

S0hDUjQ=
发表于 2012-10-7 15:43:38
做过很多次蛋包饭了,认为番茄酱是很重要的,只可惜天天只能面对普通的蛋包饭=
其实楼主可以在蛋还没完全煎熟的时候把饭放下去,还要放在一边
然后再把另一面翻过去,俩面还没熟的就可以煎在一起了,其实就是做蛋饺的方法
回复

使用道具

不二疏影 该用户已被删除
S0hDUjQ=
发表于 2012-10-7 16:05:46
看着lz放的图片简直让我垂涎三尺呐
话说蛋包饭用料普通,做法也不难,不过就是这种家常菜才考验人的厨艺啊
番茄和洋葱都是我最喜欢的食物,我自己的手艺就不敢恭维了
不过可以怂恿妈妈做给我吃。
回复

使用道具

S0hDUjQ=
发表于 2012-10-8 11:48:08
卖相很好啊。看起来就好好吃的样子。大中午的都看得我饿了。=A=
话说,从来就只做过番茄炒蛋,从来没试过做蛋包饭。(没鸡蛋的时候就直接番茄炒西红柿了,噗....
= = 今晚照着楼主给的步骤做着试试看。
看了需要用到平底锅,不然煎不来好看的蛋皮。
回复

使用道具

日腐一日 该用户已被删除
S0hDUjQ=
发表于 2012-10-8 16:46:51
哇——
看上去很好吃的样子啊!
蛋包饭什么的最有爱了,光是看着就感觉很有食欲...
不过,话说番茄酱...一般的调味店有卖吗?一般   ***下载/download/otomedream/ダウンロード***   是多少...
望天...

话说以前也尝试着做蛋包饭,不过鸡蛋总是粘锅...默默望天。所以做出来的时候,都是散的了==houn113
回复

使用道具

kadokawa 该用户已被删除
S0hDUjQ=
发表于 2012-10-14 11:31:29
正逢午餐时间..看上去好好吃!我饿了!
这种包法饭就放不了太多了 很容易破
我看外面有的餐厅就是直接拿一块蛋皮往饭上盖好 底面是没有的
我觉得这样诚意就不够咯!蛋包饭还是楼主包得正宗!
回复

使用道具

落ちた恋 该用户已被删除
S0hDUjQ=
发表于 2012-10-14 17:02:18
好好吃的样子!!正好没吃午饭啊怨念。。
以前也看过其他教程,但觉得好像很复杂?。
但楼主的做法看上去很简单,材料也不难搞,,像我这种人应该也能做吧(应该)= =。。
最后卷蛋那里好像很有难度- -。。稍有不慎肯定会散架。。
总之好想赶快做做看~~但是现在在学校==。。放假回家一定要试试看~~
回复

使用道具

泣血珊瑚 该用户已被删除
S0hDUjQ=
发表于 2012-10-14 19:15:33
看上去很好吃的样子呢~
话说以前自己也做过蛋包饭呢,不过里面更喜欢用咖喱噢~
做蛋包饭的关键在于,要不粘的平底锅= =+不然在铺蛋那层时就会沾底或铺不平噢
嘛嘛~蛋包饭很美味,不过偶一时兴起才会动锅做菜/饭,平时都懒得开煤气呢【真是懒得可以了···
不过看着楼主做的,偶也想自己动手做了呢~
回复

使用道具

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注register册

本版积分规则

银行|😀|手机版|Archiver|联系 翼梦管理员|联系 舞城管理员|☆翼の夢★舞の城☆聯盟 ( 苏ICP备13061143号 ) | 繁體中文化      

苏公网安备 32011302320404号

GMT+8, 2025-1-6 10:13 , Processed in 0.149389 second(s), 19 queries , Gzip On.      

快速回复 返回顶部 返回列表 立刻刷新