★华丽又小清新的蓝莓奶油霜长蛋糕★ ***下载/download/otomedream/ダウンロード*** 节巧克力蛋糕★龙猫便当★多拉a梦铜锣烧

bessshp 发表于 2012-12-22 00:40

                               
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那个……只有我不纯洁么……我很难专心留意文字流程而忽视里面的美女
只注意到撸主的黑色   ***下载/download/otomedream/ダウンロード***   花边了……（ ...

我好像最早也是从慕斯蛋糕入手，不过之后迷上海面蛋糕还自己设计不同花样，有个不错的方子是我改良出来的，你可以试试看。原料：蛋白200g   糖 100g  塔塔粉 2g  蛋黄 100g  粟粉 6g  牛奶 80g   细砂糖 40g  盐2g  油 60g  低粉 90g 香草精油（这个是美味的关键，一般我会放2分之一的小瓶盖）
烘焙时间 170度 40分钟倒数第二层

巧克力一直是我的最爱，再加上我也是一外表控，看到漂亮的巧克力就忍不住了，好想咬一口，
简洁的风格再配上小星星，真的很有爱

樓主做的東西真的都相當精緻可愛呢WWW~
進來時看到的蛋糕...
所以說這是樓主的副業或本行囉?
龍貓便當當然也是相當有愛~~~
不過我可能比較喜歡在白飯上灑上形狀的感覺...(沒人問你的喜好~!!!)
口水啊啊啊~

LZ做的东西都好好吃啊，看的我好想吃啊houn101
好羡慕手巧会做饭的姑娘啊，每回我一进厨房就是一片混乱啊！hou119
巧克力很漂亮，送人很棒啊
龙猫好想啊，这个做好了之后会忍心吃掉吗！

houn125LZ真是“上得厅堂，下得厨房啊”能娶到这样贤惠的女人绝对是三生有幸啊
花生曲奇的话用裱花袋会不会效果更好呢，装饰糖真的是把饼干点缀得非常精致呢
令人印象最深的绝对就是那些看起来无比美味又养眼的便当了！！！居然还有５彩拌饭料这么神奇的东西，不知道国内有没有得卖呢

~暗之末裔~ 发表于 2012-12-22 21:28

                               
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LZ真是“上得厅堂，下得厨房啊”能娶到这样贤惠的女人绝对是三生有幸啊
花生曲奇的话用裱花袋会不会 ...

５彩拌饭料这个国内真的有哦～～我是在淘宝买的，不过味道就比较一般，倒是颜色很漂亮，我是在淘宝买的，反正买1包能用个几次。还是那种专门的拌饭料好吃～～这东西进货不多要问问，不要买到过了赏味期的才好，之前碰到过这种事呢。

shuang8

很漂亮的巧克力蛋糕~~心形的造型很少有呢~~
盒饭的龙猫也做得很像呢，配菜非常健康有很多蔬菜呢~~
蛋糕可以在   ***下载/download/otomedream/ダウンロード***   节送人呢~~

                               
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2013年我制作的第一款蛋糕houn120法式蓝莓奶油长方形蛋糕～～～陷料是手工做的法式奶油霜，比起鲜奶油要更具风味，而且清爽。装饰上比较pop，总要突出重点嘛～其制作复杂主要体现在制作工艺上，但是可喜可贺总算是大功告成.

这款蛋糕制作稍微有些复杂适合有一些烘培经验的同学尝试，口感华丽又不失小清新。配料：
原味蛋糕胚：低筋面粉55克，细砂糖40克，鸡蛋1个，黄油50克，泡打粉2.5ML，香草精几滴
蓝莓奶油馅：基础奶油霜90克，蓝莓果酱40克（这个也可以换成你喜欢的果酱）
表面装饰：蓝莓果酱45克，清水30克，吉利丁片1/3片。装饰糖若干，蓝色巧克力裱花笔，水果（罐头或者新鲜的水果都ok）
朗姆酒糖浆：细砂糖66克，水75克，朗姆酒1大勺(15ML)家里没有朗姆酒的可以用果酒代替，我就用的宁夏红houn115

烤箱中层，上下火200度，9分钟。

朗姆酒糖浆做法：水和细砂糖混合加热煮沸，使细砂糖完全溶解成为糖水。等糖水   ***下载/download/otomedream/ダウンロード***   后，加入酒。

制作过程：

1 碗里打入鸡蛋，加入细砂糖和香草精油，用手动打蛋器搅拌均匀。轻轻搅拌即可，不要将鸡蛋打发。

2 低筋面粉和泡打粉混合后筛入鸡蛋糊里。用打蛋器继续搅拌均匀，成为稀面糊。

3 黄油加热融化成液态后，倒入面糊里。

4 用打蛋器搅拌到黄油发白，完全融合，成为浓稠的面糊。

5 面糊倒入铺了锡纸或油纸的方烤盘里，并用刮刀抹平。把烤盘放进预热好200度的烤箱，上下火、中层，烤9分钟左右表面金   ***下载/download/otomedream/ダウンロード***   。

6 烤好的蛋糕   ***下载/download/otomedream/ダウンロード***   后，切去四周的边角，然后用刀切成大小相等的3片。

7 制作蓝莓奶油馅。奶油霜里加入蓝莓果酱，用勺子稍稍拌匀，蓝莓奶油馅就做好了。

8 取1片蛋糕片，刷上酒糖浆。

9 把一半的蓝莓奶油均匀抹在蛋糕片上，盖上第二片蛋糕片。

10 再刷上酒糖浆，抹上另一半蓝莓奶油，盖上第三片蛋糕片，并刷上朗姆酒糖浆。

11 吉利丁片则提前放入冷水里直到泡软。45克蓝莓果酱和30克清水放入小锅，边加热边搅拌直到沸腾。离火以后，加入泡好的鱼胶粉或吉利丁片，搅拌至完全溶解。将做好的蓝莓顶料放入冰箱冷藏片刻，直到变得浓稠。

12 把变得浓稠的蓝莓顶料涂抹在蛋糕的顶部，再放上水果和装饰糖，放进冰箱冷藏。最后用蓝色的裱花笔，画出心形的装饰就大功告成了。最后还要放到冰箱里5个小时候再吃～～～你会感觉到绝顶的美味～！！！

irisf

这样滴帖子现在才瞅到 果断收藏丫~~~心灵手巧滴美少女~~~houn120
看日漫 总是很羡慕里面人物自己DIY点心、蛋糕、便当神马滴（绝对不是为了送人神马滴，太浪费了，哼哼！）
~~~感觉童年、少年就应该有这些经历~~hou119hou119
果断要去把食材 器材买齐 ~~~只是看看就好有食欲哦 不过不知道真做出来了还舍得吃不houn101~~

对于便当必备食材和好用小工具大概说一下。
食材选择颜色鲜艳的，比如胡罗卜，彩椒（我不喜欢吃。。。。）西兰花，小番茄，芦笋等等。
有的需要提前抄水，绿色的蔬菜在抄水时放点盐，之后放到冷水里颜色会漂亮比如西兰花
捏饭团的时候可以准备一碗淡盐水，把手弄湿在捏会容易成行。
对于刀功   ***下载/download/otomedream/ダウンロード***   的乙女，可以用剪子剪，比如火腿片，剪成桃心之类的。
  ***下载/download/otomedream/ダウンロード***   可以帮你组合出漂亮的搭配，把草莓串起来会很可爱。