意式肉酱面+餐后甜点

SVNGUkk= · 发表于 2010-2-18 17:21:59

看到樓主的肉醬製法就覺得自己平時實在太偷懶了
（平常都買現成的便宜肉醬）
但便宜肉醬吃起來實在不夠味
所以自己也會加些洋蔥、起司粉跟肉末
不過可能曬熬煮時間不夠的關係
有時候吃起來還是有點稀：Ｓ

布丁粉類的東西自己也很喜歡
做起來很方便！！
加個牛奶煮一煮冰個一兩小時就能吃了！

自己喜歡吃杏仁豆腐，偏偏市面上蠻少看到的
上次囤積了一堆杏仁豆腐粉，做了一堆杏仁豆腐
吃得好開心啊啊啊啊～～houn101

4555859d · 发表于 2010-2-18 20:46:41

我看到一个老外，吃意面是碎番茄加番茄酱加糖煮，然后淋在面上。
煮意面好像要加点盐的，宜家里卖的麋鹿头的意面很可爱！可是一煮就会变的很烂了

SVNGUkk= · 发表于 2010-2-18 20:58:15

看见意式肉酱面就进来了~~
事实证明真是错误。。我的口水啊~~
现在还没有吃饭。。。LZ真是好手艺~~做的有模有样的~~要是我来。。不堪设想

SVNGUkk= · 发表于 2010-2-21 13:04:21

看图片意面煮的恰到好处，LZ应该是煮面高手咯，面上的浇头也很有看头，必胜客的肉酱意面不过如此呀，真是手巧呀

SVNGUkk= · 发表于 2010-3-9 15:07:47

这些香草什么的，上哪买啊……可以省略吗？？？？
然后也告诉大家一个煮意面的秘诀（卖意面的大叔这么说的啦~~~）
煮好后捞出来过一遍冷水……
的确面会比较有精神哦~~~

SVNGUkk= · 发表于 2010-3-9 15:42:18

嗯~~意大利面看上去很诱人噢~~以前自己在家做的时候图方便，都是直接随便选点肉跟番茄酱就做了，而且把面直接放进去跟肉酱一起炒了，果然就“色”来说没有LZ这样好看呢~~
然后……其实我更在意后面那个布丁~~yct18
LZ的布丁颜色搭配很漂亮呢~~不管味道怎么样，首先看上去感觉很美味的样子~~
因为个人是甜食党~~对于LZ附上了布丁的做法，真是太感谢了~~这样以后在家也能做布丁吃了呢~~

SVNGUkk= · 发表于 2010-3-9 15:49:34

有两种肉酱的做法呢，我超爱番茄酱为底料作出的肉酱了，每次到餐厅去吃的是偶总觉的他们的酱料不够厚道，有了这个方子可以自己尝试做一下了~~
冰激凌看起来好美~~我基本是只做简单的水果沙拉...下次挑战一下摆型~

SVNGUkk= · 发表于 2010-4-4 06:33:10

LZ试过用一半猪肉一半牛肉的肉酱吗?
我是更爱这种半半的,口感感觉更有层次...
牛油起锅不觉得美味,第一次就是用的牛油,觉得做出来的肉味太突出了,番茄要死命加番茄酱才平衡

抱怨下超市,和我说亨氏的番茄酱停产了,反正啥东西不进货都是停产啊...
味好美还是哪家的那个番茄酱盐多了,吃不惯,最近的汤和肉酱都只能用死贵的进口意面酱...弄得一个月都不敢做一次...

SVNGUkk= · 发表于 2010-4-4 10:12:12

虽然现在pasta的肉酱在超市都有卖的
而且不否认，确实蛮好吃的
不过像这样从准备食材到自己做肉酱的过程
对于喜欢料理的人来说还是很愉快的过程的
而且自己做的话口味什么的可以 ***下载/download/otomedream/ダウンロード*** 的调节
看了lz的肉酱制作步骤，非常详细的说
下次朋友来家里做客的话，一定做这个~

yuyioa · 发表于 2010-4-4 10:46:02

=口= 震精了！我这个料理小白被震精了……
虽然图片颜色不是很英俊，但是可见一斑了~！
我一直很喜欢味道浓郁的餐点，看来这个牛肉酱肯定是我的菜了~活活
于是，四处留意一下，周围有没有西餐店在卖这个的……

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