新手圣物——双皮奶~

表示看起来粉好吃的样子，比较好奇加入了鸡蛋为啥颜色还是白白的，还有拿微波炉热牛奶好像出不了奶皮啊，忽略奶皮可以么？

coyona 发表于 2013-5-20 18:44

                               
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表示看起来粉好吃的样子，比较好奇加入了鸡蛋为啥颜色还是白白的，还有拿微波炉热牛奶好像出不了奶皮啊，忽 ...

哈哈，加入的是蛋清，不是蛋黄所以是白的。可以出奶皮哦，晾几分钟用筷子挑挑看，因为名字就叫做 ‘双皮奶’ 所以我想应该不能忽略掉奶皮哦~，不过要是自己吃不追求口感什么的就无所谓了呢。yct57

胖女生看见好吃的甜品真是伤不起啊
尤其夏天吃滑溜溜的，浓浓的奶味非常棒。
lz，葡萄干是蒸好了放？还是中途放？还是一开始蒸的时候就放？
牛奶的话是用袋装冲泡的那种还是直接在外面买那种纯牛奶哎？。。
是用的蒸锅还是微波炉呢？
回头有时间我也做做试试

nicole_4

見ているだけでもお腹がすいれる。牛   ***下载/download/otomedream/ダウンロード***   をあまりにも長い暖まるようです。牛   ***下载/download/otomedream/ダウンロード***   をあまりにも長い温めると栄養素が破壊されるという話がある。3分ではなく、1分30秒に適しているようだ。粒があまりにも多く入ったようです。家の簡単な材料で作ることができます。今すぐ作って食べてみるわhoun120

我爱吃双皮奶
lz好厉害，做出来效果好好
我也试试做做

感觉夏天吃滑溜溜的，浓浓的奶味非常棒。
不过要是本人实际操作，感觉第二和第四个步骤很容易搞砸，我还蛮笨手的。
感觉双皮奶的奶皮不是非常薄么，倒牛奶的时候有啥小窍门可以保存奶皮么。
话说什么样的牛奶做双皮奶最好吃啊，好像实际操作一下让自己享受一回

双皮奶是最愛的食品之一!!常常在外面吃
沒想過做法是這麼簡單!
不過看似簡單, 做起來也很需要技巧吧!!
有空試試看!

lz的双皮奶看上去很不错的样子呢，在学校里我可喜欢吃这个了~~
看步骤不是很难，也可以自己在暑假里试着做做看了，我可喜欢在上面放草莓酱和椰果了！

曾经我做过一次= =结果就变成了黑暗料理。。。。
往事不堪回首啊~
看着虽然很简单，但是有图片教程就好了。
做完后，鸡蛋味很腥啊= =不知肿么解决

雅叶枫 发表于 2013-5-29 23:25

                               
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曾经我做过一次= =结果就变成了黑暗料理。。。。
往事不堪回首啊~
看着虽然很简单，但是有图片教程就好了 ...

在调蛋清的时候放点柠檬汁能去腥，但不能放多了，否则影响口感。其实真的挺简单的，蒸的时间掌控好就没问题了，牛奶选用品质好的的话也能加分哦~~